병원 검사 결과와 우리 몸의 기본 작용을 이해하기 쉽게 정리하는 카테고리입니다. 혈액검사·소변검사·혈당·영양소처럼 건강관리 중 자주 접하지만 헷갈리기 쉬운 내용을 신뢰할 수 있는 자료를 바탕으로 쉽게 설명합니다.
정제수는 왜 원재료명 첫 번째에 적힐까요? 정제수의 뜻부터 원재료 표시 순서와 앞에 적힌 재료를 읽는 방법까지 쉽게 정리했습니다. 소스나 음료, 간편식 원재료명을 보다 보면 이런 경우가 꽤 많습니다. 정제수, 설탕, 간장, 식초, 변성전분… 맨 앞에 정제수가 있습니다. 그러면 이런 생각이 들 수 있습니다. “정제수가 제일 많이 들어갔다는 뜻인가?”“그냥 물인데 왜 원재료로 적혀 있지?”“물을 많이 넣어서 … 더 읽기
마그네슘 역할은 무엇일까요? 근육·신경·에너지에서 하는 일부터 눈 떨림과의 관계, 마그네슘 많은 음식과 평소 식사에서 챙기는 방법까지 쉽게 정리했습니다. 마그네슘이라고 하면 가장 먼저 눈 밑 떨림이나 영양제가 떠오릅니다. “눈이 떨리는데 마그네슘 먹어야 하나?” 이런 이야기도 정말 많이 듣는데요. 그래서 마그네슘을 찾아보다 보면 자연스럽게 영양제부터 눈에 들어오기 쉽습니다. 그런데 저는 영양소를 하나씩 알아볼수록 “이 영양제를 먹어야 하나?” … 더 읽기
식후 걷기는 혈당과 소화에 어떤 차이를 만들까요? 밥 먹고 가볍게 걷는 이유와 걷는 시간, 강도, 소화와의 관계를 쉽게 정리했습니다. 밥을 먹고 나면 자연스럽게 소파에 앉거나 의자에서 그대로 쉬게 됩니다. 저도 식후에는 “소화시키려면 가만히 있어야 하는 거 아닌가?” 라고 생각했던 적이 있는데요. 그런데 식후 걷기에 대해 찾아보면서 제가 생각했던 것과 조금 다르다는 걸 알게 됐습니다. 식사를 … 더 읽기
비타민D 역할은 뼈 건강뿐만이 아닙니다. 칼슘 흡수와 근육·신경·면역 기능, 음식과 햇빛으로 얻는 차이까지 쉽게 정리했습니다. 비타민D라고 하면 보통 이런 생각부터 듭니다. “햇빛을 쬐면 생기는 비타민 아닌가?” “뼈에 좋다고는 하는데 정확히 뭘 하는 거지?” “음식으로 먹는 것과 햇빛으로 만드는 건 다른 걸까?” 저도 비타민D를 볼 때 가장 헷갈렸던 부분이 바로 이거였습니다. 햇빛으로 만든다고 하면서 음식에도 들어 … 더 읽기
탄수화물과 당류 차이는 무엇일까요? 탄수화물 30g·당류 10g의 의미부터 당류 0g인데 탄수화물이 있는 이유와 영양성분표 보는 법까지 쉽게 정리했습니다. 가공식품 뒷면의 영양성분표를 보면 이런 숫자가 적혀 있습니다. 탄수화물 30g당류 10g 저도 처음에는 두 숫자가 따로 적혀 있으니 완전히 다른 영양소인 줄 알았습니다. 그러다 영양성분표를 하나씩 보다 보니 또 궁금해졌어요. “탄수화물 30g에 당류 10g이면 둘을 더해서 40g인 … 더 읽기
유화제란 무엇일까요? 물과 기름을 섞어주는 역할부터 레시틴, 안전성, 장 건강 연구와 원재료명에서 유화제를 보는 방법까지 쉽게 정리했습니다. 초콜릿이나 아이스크림, 드레싱 원재료명을 보다 보면 유화제라는 말을 볼 때가 있습니다. 유화제란 도대체 어떤 성분일까요? 이름만 보면 무슨 역할을 하는지 감이 잘 오지 않습니다. “기름이 들어가는 첨가물인가?” “유화제가 들어 있으면 피해야 하나?” 저도 예전에는 원재료명에서 모르는 이름을 발견하면 … 더 읽기
통곡물이 몸에 좋다는 이유는 무엇일까요? 현미·귀리·보리가 흰쌀과 다른 점부터 식이섬유, 혈당, 영양소 차이와 먹는 방법까지 쉽게 정리했습니다. 건강한 식단을 찾아보면 이런 이야기를 자주 듣습니다. “흰쌀보다 현미를 드세요.” “귀리나 보리 같은 통곡물을 챙겨 먹으세요.” 그런데 현미도 쌀이고 흰쌀도 쌀인데 뭐가 그렇게 다른 걸까요? 또 통곡물이 좋다고 해서 매일 흰쌀 대신 현미밥만 먹어야 하는 건지도 궁금해집니다. 저도 … 더 읽기
식물성유지란 무엇일까요? 팜유·대두유·해바라기유의 차이부터 원재료명에서 어떤 기름인지, 포화지방은 얼마나 되는지 보는 법까지 쉽게 정리했습니다. 과자나 빵, 소스 원재료명을 보다 보면 **‘식물성유지’**라는 표현이 정말 자주 보입니다. 저도 원재료명을 하나씩 보다 보니 팜유, 대두유, 해바라기유처럼 기름 이름이 따로 적혀 있는 제품도 있고, 그냥 식물성유지라고 적혀 있는 경우도 있어서 궁금해졌어요. 처음 보면 이렇게 생각하기 쉽습니다. “식물에서 만든 기름이니까 … 더 읽기
공복 혈당 음식은 무엇을 먹느냐에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있습니다. 빈속에 혈당이 빨리 오르기 쉬운 음식과 먹는 방법을 쉽게 정리했습니다. 아침에 일어나서 바로 빵이나 과일, 음료처럼 간단한 걸 먹을 때가 있죠. 저도 이런 음식을 보다 보면 문득 궁금했습니다. “같은 음식이라도 빈속에 먹으면 혈당이 더 빨리 오를까?” 결론부터 말하면 그럴 수 있습니다. 다만 정확히는 … 더 읽기
오메가3란 어떤 지방일까요? EPA·DHA·ALA의 차이부터 뇌와 눈, 세포, 혈중 중성지방 등 우리 몸에서 하는 일을 쉽게 정리했습니다. 오메가3라고 하면 가장 먼저 영양제가 떠오릅니다. 제품을 보다 보면 EPA 600mg DHA 400mg 처럼 적혀 있기도 하고, 앞면에는 오메가3 1,000mg처럼 큰 숫자가 적혀 있기도 합니다. 저도 이런 표시를 보다 보면 헷갈릴 때가 있었어요. “오메가3 1,000mg이면 EPA와 DHA를 합해서 … 더 읽기