탄수화물과 당류 차이는 무엇일까요? 탄수화물 30g·당류 10g의 의미부터 당류 0g인데 탄수화물이 있는 이유와 영양성분표 보는 법까지 쉽게 정리했습니다. 가공식품 뒷면의 영양성분표를 보면 이런 숫자가 적혀 있습니다. 탄수화물 30g당류 10g 저도 처음에는 두 숫자가 따로 적혀 있으니 완전히 다른 영양소인 줄 알았습니다. 그러다 영양성분표를 하나씩 보다 보니 또 궁금해졌어요. “탄수화물 30g에 당류 10g이면 둘을 더해서 40g인 … 더 읽기
공복 혈당 음식은 무엇을 먹느냐에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있습니다. 빈속에 혈당이 빨리 오르기 쉬운 음식과 먹는 방법을 쉽게 정리했습니다. 아침에 일어나서 바로 빵이나 과일, 음료처럼 간단한 걸 먹을 때가 있죠. 저도 이런 음식을 보다 보면 문득 궁금했습니다. “같은 음식이라도 빈속에 먹으면 혈당이 더 빨리 오를까?” 결론부터 말하면 그럴 수 있습니다. 다만 정확히는 … 더 읽기
혈당이 오르는 이유는 무엇일까요? 밥·빵·과일을 먹은 뒤 탄수화물이 포도당으로 바뀌고 인슐린이 혈당을 조절하는 과정을 쉽게 설명합니다. 밥을 먹고 나면 혈당이 오른다는 말을 많이 듣습니다. 특히 건강검진에서 혈당이 조금 높게 나오고 나면 밥이나 빵을 먹을 때마다 괜히 신경이 쓰이기도 합니다. “탄수화물을 먹으면 전부 설탕으로 변하는 걸까?”“혈당이 오르는 것 자체가 몸에 나쁜 건가?”“인슐린은 도대체 무슨 일을 하는 … 더 읽기