원재료명 순서, 앞에 적힌 성분일수록 많이 들어 있을까?
원재료명 순서는 앞에 적힌 성분일수록 많이 들어 있을까요? 원재료 표시 순서부터 2% 미만 예외, 함량 표시, 복합원재료와 알레르기 확인법까지 쉽게 정리했습니다. 과자나 소스, 간편식 뒷면을 보면 원재료명이 길게 적혀 있습니다. 예를 들어 이런 식입니다. 밀가루, 설탕, 식물성유지, 코코아분말, 정제소금… 그런데 문득 궁금해집니다. “맨 앞에 적힌 밀가루가 제일 많이 들어 있다는 뜻인가?” 결론부터 말하면 원재료명은 기본적으로 … 더 읽기