원재료명 순서, 앞에 적힌 성분일수록 많이 들어 있을까?
원재료명 순서는 앞에 적힌 성분일수록 많이 들어 있을까요? 가공식품 원재료명의 표시 순서와 함량을 확인할 때 주의할 점을 쉽게 알아봅니다. 과자나 소스, 간편식 뒷면을 보면 원재료명이 길게 적혀 있습니다. 예를 들어 이런 식입니다. 밀가루, 설탕, 식물성유지, 코코아분말, 정제소금… 그런데 문득 궁금해집니다. “맨 앞에 적힌 밀가루가 제일 많이 들어 있다는 뜻인가?” 결론부터 말하면 원재료명은 기본적으로 많이 사용한 … 더 읽기