채소 색깔별 영양｜왜 여러 색으로 먹으라고 할까?
채소 색깔별 영양A은 어떻게 다를까요? 빨강·주황·초록·보라·흰색 채소에 자주 들어 있는 성분과 여러 색으로 먹는 이유를 쉽게 정리했습니다. 건강하게 먹으려고 채소를 챙기다 보면 이런 말을 정말 자주 보게 됩니다. “채소는 여러 색으로 골고루 드세요.” 장을 볼 때도 토마토, 당근, 브로콜리, 가지처럼 색이 다른 채소가 눈에 들어오는데요. 저도 처음에는 그냥 “채소면 다 채소지, 굳이 색깔까지 맞춰 먹어야 … 더 읽기