보존료란? 소브산칼륨·안식향산나트륨 쉽게 알아보기
보존료란 무엇일까요? 소브산칼륨과 안식향산나트륨이 음식에 들어가는 이유부터 원재료명에서 확인하는 방법까지 쉽게 정리했습니다. 가공식품 원재료명을 하나씩 보다 보면 이런 이름이 보일 때가 있습니다. 소브산칼륨 안식향산나트륨 그리고 옆에 작게 보존료라고 적혀 있기도 하고요. 저도 원재료명을 보기 시작하면서 이런 성분 이름이 반복해서 눈에 들어오니까 궁금해졌어요. “보존료라고 하면 방부제랑 같은 건가?” “이게 들어 있으면 피해야 하는 걸까?” 특히 이름이 … 더 읽기